Grundlagt 1920

Østerbros ældste butik med samme erhverv

Åbningstider

ØSTERBRO - Kbh.

Tlf.: 2167 7501

Mandag:​

11:00 - 17:30​

Tirsdag:​

11:00 - 17:30​

Onsdag:​

10:00 - 18:00​

Torsdag:​

10:00 - 18:00​

Fredag:​

10:00 - 19:00​

Lørdag:​

10:00 - 15:00​

Udbringning af vin

​Ring inden kl. 17:00 for levering inden 9:30 næste dag i post nr. 2100 Kbh. Ø, 2730 Herlev, 2860 Søborg og 2880 Bagsværd.

Pris: 75,- kr.

Haste opgaver ordner vi også mod et gebyr på 150,- kr.

Fakturerings gebyr: 50,- kr

Gebyrfrit ved køb over 400,- kr.

Hold din egen smagning

læs mere her

Hedvin

Andre lækre søde sager​

Woodstock

Old Fortified Tawny Style

En ægte specialitet fra Woodstock, der har lavet denne type hedvin siden 1960’erne. De går portvinsproducenterne i bedene med en herlig tawny-stil med enormt alderspræg.

De anvendte druer er 70 % grenache og 30 % syrah fra McLaren Vale, der omtrent halvvejs i gæringen forstærkes med druesprit, hvorved vinen stabiliseres og derefter gemmes væk i mindst 13 år på små egefade mellem 100 og 300 liter. Under lagringen mister vinen hvert år 4-5 % af sin volumen, hvilket i sidste ende betyder at ca. 1/3 af vinen er fordampet, inden vinen er færdiglagret.

Vinen leverer et forførende indtryk af karamel, figner, strejf af kanel / julekrydderi. Den lækker fylde og fedme tæmmes af syren, og slutter med en elegant eftersmag. 

Maynard's Organic

Ruby Reserve Port​

50 cl.

Økologisk Reserve Ruby Port, der efter 4 års lagring på 600 liters ældre egefade har fået poleret råfrugten og nu fremstår perfekt drikkeklar.​

Økologien består ikke alene i fraværet af sprøjtemidler såsom pesticider og herbicider, men også i minimal anvendelse af kobbersulfat. I stedet anvendes bl.a. mekanisk fjernelse af ukrudt, hvilket har sat nye standarder for bæredygtig vinavl i Douro-dalen. For at portvinen kunne certificeres som økologisk har man anvendt økologisk druesprit fra et specialiseret destilleri, godkendt af Portvinsinstituttet. ​

Quinta da Boeira

  • Colheita 2003, efter 13 års lagring på egefade er Quinta da Boeira Colheita 2003 nu frigivet; en blød, afrundet og elskelig portvin. Denne specialitet fra Douro-dalen er kendetegnet ved at være færdiglagret hos producenten, så den sælges i optimal og fuldmoden tilstand.
  • Tawny Reserve,  er fremstillet af udvalgte, aromatiske vine med mellem 4-7 års lagring på mindre fade for – gennem en oxidativ lagring – at give de eftertragtede lagringsaromaer, så den færdige vin nu fremstår moden og afrundet.
  • Vintage 2013​

Andresen Port

​Kun 14 år gammel rejste Johann Heinrich Andresen med skib fra øen Föhr til Porto. Kun 7 år efter hans ankomst til Porto grundlagde han portvinshuset Andresen.

Firmaet gik herefter i arv til hans efterkommere men de solgte i 1942 firmaet videre til familien dos Santos pga. økonomisk krise. Idag ejes firmaet stadig af samme familie og er det eneste gamle portvinshus som stadig er på portugisiske familiehænder.
​Firmaets stoltheder er primært tawnyerne og de gamle colheitas som vinder stor hæder og respekt hver gang de deltager i konkurrencer verden rundt.​

​__________________________________________

Hvid Port, 10 år

Duft og smag er en intens oplevelse af syltet abrikos, kanel, syltet appelsinskal, valnød og honning. Sødmen er bestemt til stede, men den er smukt afbalanceret via en lækker syre.​

Lad være med at blande denne 10 års hvide portvin med tonic i troen på, ens portonic bliver endnu bedre end standardversionen - det gør den ikke!

Find i stedet hvidvinsglasset frem og nyd den, let afkølet, enten solo eller til crème caramel, crème brûlée, nøddetærte eller foie gras terrine.​

Efter åbning holder vinen sig 2-4 uger – længst på køl.

Century, 10 års Tawny Port.

Navnet ’Century’ stammer fra firmaets 100 års jubilæum i 1945, og navnet var åbenbart så stor en succes, at man ikke siden har vovet at fjerne det.​

Dette er en tæt, koncentreret 10 års tawny med fed, gylden frugt, hvor sødmen er fornemt afstemt og harmonerer med aromaer af valnød, rosin, tørret figen, citrus. Stor fylde og en fremragende længde.​

Nyd Andresen 10 Year Old Tawny til aperitif, digestif, brændte figner m. vaniljeis, nødder, og når årstiden er til det: til julens småkager.​

Royal Choice, 20 års Tawny Port

​Duften af denne mørkt ravfarvede portvin byder på druesaft og træ, mens smagen er sød med et strejf af ahornsirup og en behagelig tørhed i eftersmagen.

Portvins tragt 200,- kr.​

Maynard`s portvin

Vintage 2004

LBV 2010

Colheita 1977

Kopke

½ flaske port -10 års.

Magnum Vintage 2012

Vintage 1987, Quinta São Luiz

Vintage 2003

Fine Ruby

Fine White

Fine Tawny

10 Years old White

Colheita 1975

Vista alegre

Vintage 1997

Gutierrez Colosia Jerez/Sherry

Huset Gutierrez COLOSIA har eksisteret siden 1838 på bredden af Guadalete fleoden. Microklimaet gør det til et unikt og næsten perfekt sted for sherry produktion. Det er dog først fra 1997 at bodegaen har lavet vin under eget navn.

Sherry i kvaliteterne: FINO, AMONTILADO, OLOROSO, CREAM & PEDRO XIMÉNEZ (PX) Brandy de Jeres 70 cl, 38%, Amerigo Despucci,.

Åbningstider

SORØ

Tlf.: 3112 7101​

Mandag:​

LUKKET

Tirsdag:​

10:00 - 17:30​

Onsdag:​

10:00 - 17:30​

Torsdag:​

10:00 - 18:00​

Fredag:​

10:00 - 18:00​

Lørdag:​

10:00 - 14:00​

Ring inden kl. 17:00 for levering inden 9:30 næste dag i 4180 Sorø
Pris: 75,- kr.  (ingen levering mandage). Haste opgaver ordner vi også mod et gebyr på 150,- kr.


Hvis man ønsker vingave leveret tirsdag morgen inden kl. 10, kan der ringes 3538 7766 og aftales nærmere.

​ØSTERBRO

Østerbrogade 85

2100 København Ø

Tlf: 3538 7766

Mail: info@butlervin.dk

sorø

Vestergade 2

4180 Sorø

Tlf: 3112 7101

Mail: butlervin.soroe@gmail.com

smiley